Топинамбур (Москва) [Продам]

 Порошок из клубней топинамбура изготавливается по современной технологии с максимальным сохранением полезных свойств исходного растительного сырья.

• Предназначен для еды и использования в качестве компонента при производстве пищевых продуктов и биологически активных добавок;
• Имеет запах, отдалённо напоминающий растительное масло;
• Сладковат на вкус. В кислотно-термических условиях инулин переходит во фруктозу (гидролизируется) и порошок приобретает ещё большую сладость;
• Массовая доля влаги в порошке ок. 6 %;
• Гигроскопичен;
• Расфасован в полиэтиленовые пакеты по 2 кг и гофрокоробки по 12 кг (6 пакетов);
• Порошок изготовлен из свежесобранных клубней топинамбура;
• В порошке топинамбура содержится инулин и полисахариды инулиновой природы(около 60%), пектины, мин. комплекс (кремний, калий, магний, железо, хром фосфор и др.), органические кислоты, клетчатка, витамины (В1, В2, В6, РР), каротоноиды, аминокислоты, жиры, белки;
• Порошок представляет собой рассыпчатую массу бежевого цвета. При намокании порошок темнеет до тёмно-коричневого цвета и становится мягким (не хрустит). Коэффициент набухания порошка = 5 (т. е. 1 кг порошка получается из 5 кг свежих клубней);
• Нерастворим в воде;
• Крупность помола: до 1 мм;
• Массовая доля общего сахара ок. 70 %;
• Полностью готов к употреблению в пищу;
• Соответствует требованиям ТУ и СанПин 2.3.2.1078-01. Сертифицирован;
• Срок хранения 18 месяцев со дня изготовления. Хранить в сухих прохладных помещениях.